方便面要集體漲價?企業發力重心或不在調價

2022-02-18 17:59:04

康師傅、統一、日清等方便面要集體漲價?2月17日,中國商報記者走訪北京多家商超、批發市場發現,市場端的方便面定價不一,除了日清旗下的方便面產品價格有所變動外,康師傅、統一等方便面產品價格未有明顯變動。業內人士表示,漲價的消息刺激下游增加進貨量,在一定程度上起到了促銷作用。

市場端價格無太大變化

一封漲價函引發輿論爭議。據美銀證券近日發布的報告顯示,康師傅旗下主要的方便面產品在農歷新年后出廠價上漲超過10%,而統一主要的方便面在更換新包裝后,其產品零售價格亦上調約12%。中國商報記者向康師傅、統一發去采訪函,截至記者發稿,尚未得到回復。

中國商報記者走訪了北京地區物美、京客隆、華聯等多家商超及多個農產品批發市場,不少銷售人員表示,單袋銷售、組合銷售和促銷的定價均不同,未有明顯漲價。

“沒有收到提價的通知?!本┛吐∈圬泦T表示:“像康師傅經典牛肉面袋裝和桶裝的價格差別在2-3元,組合袋裝產品每袋能再低0.3-0.4元。價格較春節前沒有太大變化。另外,這兩天來詢問方便面漲價一事的消費者多了起來,相關品牌也及時做了一些促銷活動?!?/p>

從事康師傅旗下產品批發、團購的山東水夫網絡科技有限公司相關工作人員坦言,“當有銷量的時候,其成本是可以暫時忽略的。當銷量不夠時,再加上促銷、推廣、破損等各項成本開支,經銷商的利潤幾乎是零。這個時候,經銷商是希望品牌能夠漲價的。但我也只是看到了網傳的漲價函,沒有接到明確的漲價通知。

“剛下單了統一旗下的方便面產品?!毕M者隋女士說:“價格與此前比沒有變化。本身組合裝定價也不到20元,如果產品價格漲幅大,我能立馬看出來。但如果只是漲幾毛錢的話,倒也不影響我購買?!?/p>

成本上升業績承壓

不得不提的是,方便面巨頭們的確面臨成本上升、業績承壓的難題。

其中,方便面的原材料價格上漲明顯。方便面產品的主要原材料是面粉、棕櫚油、糖及PET粒子等,其中,棕櫚油漲幅較大。據聯合國糧農組織統計,棕櫚油等植物油的價格在2021年同比上漲65.8%。

另據2021年中期業績報告顯示,康師傅方便面收益同比衰退14.67%;統一以方便面為核心的食品業務收益同比減少了近5億元。盡管兩家企業均將原因歸結為“因疫情緩和消費需求回歸常態”。但近年來方便面行業難掩需求下滑的整體趨勢。

面對經營壓力,海外方便面巨頭日清食品早早發了公告,稱面對原材料供應不穩定及價格飆升帶來的成本壓力,將上調主要即食面在中國內地的出廠價格。此次價格上調將于2022年3月1日起生效。

“這時有漲價消息傳出,也能拉動銷量的提升?!?一位經銷商認為,雖然還未收到正式的漲價通知,但漲價的消息能刺激下游增加進貨量,這在一定程度上也起到了促銷作用。目前,不少食品產品均有漲價的消息,方便面后續漲價也是水到渠成的事情。

食品產業分析師朱丹蓬認為,若頭部企業提價,行業內企業也會有跟隨提價的動作。但方便面漲價帶來的影響也是良性的,若漲價幅度較為合理,不會對消費者的購買行為造成影響。

漲價不是企業重心

方便面巨頭要漲價的消息傳出后,其在資本市場的“身價”相應提高,康師傅、統一等“泡面股”持續走高。

國泰君安在研報中指出,康師傅作為行業龍頭,近期積極的提價減促策略,小幅提高了平均售價的假設,在當前宏觀環境下表現出一定的防御性特征,相信康師傅能夠成功實現管理層此前的指引,對該公司的長期增長預期不變。

目前,康師傅、統一已經占據國內方便面市場的主要份額,若后續漲價策略落實,也有利于行業整體利潤的提升。相關數據顯示,2020年康師傅和統一的零售額占市場總銷售額比重分別為43.2%、14.7%。行業前五名的市場份額已經高達77%。資本市場上,國泰君安維持康師傅“收集”評級,目標價升至18.9港元,相當于22.8倍/20.6倍/18.3倍的2021-2023年每一年的市盈率。

不過,在提升利潤方面,漲價并不是企業的重心,而是發力高端市場。一位來自福州的康師傅方便面經銷商告訴中國商報記者,方便面行業耗費了大量的精力打價格戰,曾以低價贏得市場的品牌現在想走高端市場顯得有些吃力,新銳、網紅品牌的高價面更能贏得消費者的喜愛??祹煾档母邇r面品牌,如速達面館,相對同類型競爭對手,已經取得較好的銷售成績了,但在高端方便面市場中的占比依然不高。

康師傅、統一、日清均對高端市場寄予厚望,力圖以多口味、多規格滿足多元化消費。根據財報,康師傅高端面產品中的干拌面推出“蔬菜加倍”裝,更注重消費者對于營養健康的需求,而超高端面產品系列則主打中產階層消費升級需求;統一旗下高端面品牌“湯達人”在銷量上也有不錯表現;日清食品也在規劃推出低脂低卡高端面。

(文章來源:中國商報)

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